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진달래 화전 만들어 보기~!!
작성자 : 강영희
  수정 | 삭제
입력 : 2006-04-06 13:47:39 (7년이상전),  수정 : (7년이상전),  조회 : 110

 

 

 

쌀가루를 빻아서 준비하세요..

 

그리고 녹차가루 조금,

치자 다린 물,

그냥 쌀가루 세종류를 준비합니다.

 

뜨거운 물을 반죽에 조금씩 부어가며 반죽을 해요

쌀반죽은 자꾸 주물를수록 반죽이 질어집니다

이점에 유의하세요..

 

( 이건 치자 물로 반죽하고 있어요.. 그럼 노란색이 나옵니당~~^^)

 

 

  이건 녹차 가루

 

 

세종류의 반죽을 만들어 놉니다. 진달래 꽃잎은 따서 물이 씻어준비하구요, 쑥갓과 대추로 모양을 내요...

   

 

 

 

                       

             

반죽을 납작하게 하고 그 위에 진달래와 쑥갓, 대추를 이용해 모양을 이쁘게 만들어 볼까요 ^^

 

 

     

 

 

후라이팬에 기름을 두르고 지지직~~ 진달래 화전을 익힙니다.. 단, 진달래가 타지 않게 뒤집는건

마지막에 해주세요~~ 얇게 숫가락으로 살짝 눌러주면 더 바삭해집니다~~^^

 

 

드뎌~~ 진달래 화전 완성~!!!!! 맛있게 드세요~~

 
 
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정태경 ( 2006-04-06 23:17:00 (7년이상전)) 댓글쓰기
너무 이쁘다.. 히.. 어제 터전에서 진달래 화전 먹고 감격했어요. 진달래 향과 맛을 느낄수 있었고요. 아님 봄을 느낄 수 있었어요. 재연이 덕분에 봄이 되면 진달래 화전도 먹고.. 진짜.. 이쁘다.. 히히
송인경 ( 2006-04-11 08:51:57 (7년이상전)) 댓글쓰기
ㅎㅎ 항아리가 남겨주신 화전 맛나게 먹었습니다!^^ 북극성이랑 쟁탈전 하면서리.. 먹기 아까울정도로 예쁘던데요..
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