왼쪽




커뮤니티 가입하기

카운터

Today : 81
Total : 195,947
두부
작성자 : 서상원
  수정 | 삭제
입력 : 2007-04-03 16:15:04 (7년이상전),  수정 : (7년이상전),  조회 : 157

물에 불린 콩을 맷돌로 갈아요.

검은콩하고 흰콩...

맷돌 사이에서 콩이 갈아져 나오고 있는거 보이죠?

맷돌이 작아서 인지...우리가 요령이 나빠서인지...아주 조금씩 나옵니다^^;;

그래서...

 

언능 가서 방앗간에서 갈아서 왔습니다...ㅋㅋ

 

거기에 물(아침에 북극성과 치타가 떠온 약수)을 많이 넣고 끓입니다.

여기서 중요한 사진이 빠졌네요...

끓인 콩물을 망사에 걸러 짜면 두유와 비지로 나누어지죠.

두유에 간수를 조금 넣으면 덩어리가 뭉쳐져 순두부처럼 됩니다.

 

 

물을 더 빼고...

 

적당히 누르고 있으면 두부가 완성이 됩니다.  

 

남은 비지는... 필요한 사람이 없어서 쓰레기봉투에 담아서 버리려는 것을

"잠깐~~!!!" 하고 가오리가 다 가져와서 케익과 쿠키를 만들어서 맛있게 먹었답니다~~~ㅎㅎ

 

아이들도 열심히 만들었습니다...^^

 

 
댓글쓰기
박인주 ( 2007-04-03 21:32:15 (7년이상전)) 댓글쓰기
귀한 자료사진들이 될 것 같네요. 고맙습니다.
No 제목 작성자 작성일 조회
48
콩국수 유은화 2007-06-26 162
47
맘모스 의 오리지널 스파게티 요리법 [2] 유은화 2007-06-26 307
46
효소 만들기~ [4] 미운오리 2007-06-23 629
45
꽁치 통조림 만들어 봤어요... [10] 포도 2007-06-11 372
44
한별이 생일. [1] 미운오리 2007-05-31 113
43
늦어서 죄송~ 우리의 춘향이~ 재연이 생일 [4] 미운오리 2007-04-19 246
42
가족의 건강지킵이가 됩시다 [4] 유은화 2007-04-15 216
41
두부 [1] 서상원 2007-04-03 157
40
간장 서상원 2007-04-03 126
39
된장 [3] 서상원 2007-04-03 166
38
간장이 맛있어요 [1] 최윤정 2007-04-02 194
37
된장치대는 날 쓰일 불을 구합니다 [6] 유은화 2007-03-24 334
36
유나 공주 생일이였소~~ [2] 김지은 2007-03-22 244
35
삼색 매작과 김지은 2007-03-22 155
34
그 때 그 빵 ^^ [4] 서상원 2007-03-21 192
33
2차 된장 치대기 4월1일 에 꼭참석합시다 [5] 유은화 2007-03-20 531
32
미나리 무침 [2] 유은화 2007-03-04 266
31
쪽파김치 [2] 유은화 2007-03-04 318
30
메주띄우기 [3] 유은화 2007-03-03 245
29
오늘 이쁜 두 공주 생일~ 지윤이랑 효민이랑. [4] 김지은 2007-02-26 158
1 2 3 4 5 6 7 89 10