! 소리나는어린이집 (네이버이전)

** 경단은 집에서 아이들과 쉽게 만들수 있는 떡이에요~~ 함 도전해보세요~~^^

 

우선 재료를 볼까요??

 

재료는 쌀가루, 쥐눈이 콩가루, 녹차가루, 당근가루, 카스테라빵, 강판(체)

 

1. 카스테라빵을 하얀 부분과 위에 있는 누런 부분을 분리해요.. 2가지 색깔을 내기 위함이죠~~

   살짝 벗기시면 쉽게 벗겨집니다.. 밑에를 보시면 분리단계입니다..

 

이건 하얀 빵부분..

 

이건 빵윗부분.. 노란부분... 분리 되셨죠??

 

2. 준비한 강판에 빵을 갈아요.. 그래서 가루를 만들죠.. 이때 갈아진 빵가루를 다시 손으로 뭉치거나

    힘주어 갈면 다시 빵이 뭉쳐집니다. 살살 가볍게 갈아주세요...

 

3. 이번엔 반죽이에요.. 준비한 당근가루, 녹차가루, 쌀가루 세종류로 반죽을 해보세요..

    방법은 다 아시죠...

 

우선 뜨거운 물을 부어서 살살 반죽을 시작합니다.

조물조물 힘내서 반죽하세요~~

반죽 완성.. 조금씩 떼어놓으시면 아이들이 둥굴게 심을 만들수 있어요~~

 

4. 자~~ 이제 경단을 만들어 볼까요.. 둥글게 둥글게.. 하얀 심을 만들어요..

 

 

5 끓는물을 준비하세요~~ 물은 계속 끓여주세요.. 옆에 보이시죠.. 찬물도 함께 준비해주세요..

 

6 끓는 물에 경단심을 넣습니다.

 

잠시후 심이 물위로 떠올라요.. 다 떠오를때 까지 기다리세요..

다 떠오르면 체로 올려주세요.

그리곤 바로 찬물에 담궈둡니다.

 

7 찬물에 담궈둔 심을 물기를 빼고 쥐눈이콩가루, 카스테라빵가루에 묻힙니다.

   이때 쥐눈이 콩가루에 설탕을 조금 섞으심이 더 맛납니당.. 근데 항아리는 설탕이 녹아 물이

   생긴다고 안된다고 하시는뎅.. ㅠ.ㅠ 조금만 설탕 섞어주세용~~

아이들도 묻히는것 좋아해요~~ ^^

자~~ 열심히 묻혀서 보시면 아래와 같이 경단 완성~!!!