산마루어린이집 + 산마루공동육아사회적협동조합

1.이 식단은 ‘수도권생태유아공동체’에서 제공되는 친환경식재료를 우선으로 작성한 식단 입니다. 2.매달 제철 식재료를 충분히 활용하여 식단을 구성하고 있습니다.

3..매주 월요일은 영유아 채 소섭취 권장을 위하여 ‘채소먹는날‘로 지정 하였습니다.

4.모든 친환경식재료는 수급현황에 따라 변동이 될 수 있으며 결품의 경우 같은 식품군으로 대체합니다. 5.매주 월, 수, 금요일은 오전새참이 비타민과 무기질의 섭취를 위해 계절과일로 넣었습니다. 6.하루 중 칼슘의 제공량을 높이기 위해 주1회 이상 우유 및 유제품을 넣었습니다. 7.생선류 중 가시가 많은 생선은 영유아들의 기도에 가시가 걸릴 위험이 있어 되도록 메 뉴에서 배제하고 있습니다. 8.특정식품(예:우유,계란,고등어,견과류등)에 알레르기가 있는 어린이는 담임교사에게 전달해 주시기 바랍니다. 9.이 식단은 ‘수도권생태유아공동체’ 영양사가 작성 하였습니다.

10.원산지표시-쌀(현미, 흑미, 찹쌀, 찐쌀, 밥, 죽, 누룽지) : 국내산, 잡곡류: 국내산, 배추 김치-반찬용, 찌개용, 탕용, 겉절이용(배추):국내산, (고추가루): 국내산콩(두부류, 콩비지, 콩국수): 국내산, 돼지고기: 국내산 소고기, 한우: 국내산, 닭고기: 국내산, 오리고기: 국내산, 고등어: 국내산, 명태, 코다리: 러시아산, 오징어: 국내산, 동태포: 러시아산, 진미, 조미오징어채: 국내산 베이컨(돼지고기): 국내산, 씨알도야지등심돈가스, 씨알도야지치즈돈가스-돼지고기:국내산 11.파란색은 시중 판매 식재료입니다.

1(목)

2(금) 정월대보름

3(토)

오전새참

삼 일 절

귤

오곡두유

점 심

오곡나물비빔밥

*달래양념장 (콩나물+취나물+시금치+

무우+고사리)

아욱국/부드러운유정란찜배추김치

채소볶음밥

연한장국

배추김치

오후새참

열량,단백질,

칼슘

크림빵 / 유기농우유

720.8/20.9/211.5

313.2/21.5/193.2

5(월)

6(화)

7(수)

8(목)

9(금)

10(토)

오전새참

배

곡물콘푸레이크 / 우유

귤

미숫가루 / 유기농우유

사과

검은콩두유

점 심

흑미밥

들깨무채국

두부양념조림

쑥갓나물

배추김치

기장밥

청국장

우엉채소불고기

도토리묵채소무침

깍두기

자장밥

유부국

메추리알조림

배추김치

수수밥

순두부찌개

돼지고기장조림

김구이

배추김치

차조밥

팽이버섯된장국

닭간장조림

양배추콘슬로우

배추김치

칼국수

깍두기

오후새참

떡볶이 / 옥수수차

찐단호박 / 보리차

백설기 / 유자차

비빔국수 / 매실차

핫케잌 / 유기농우유

열량,단백질,

칼슘

720.1/21.8/203.2

721.8/23.5/211.3

720.5/22.5/209.5

723.2/22.8/211.1

721.4/22.9/210.8

280.2/18.9/186.5

12(월)

13(화)

14(수)

15(목)

16(금)

17(토)

오전새참

방울토마토

누룽지죽

딸기

치즈/요구르트

사과

오곡두유

점 심

수수밥

김치국

새송이버섯두부조림

콩나물무침

깍두기

서리태밥

콩나물국

안동찜닭

근대나물

배추김치

찹쌀밥

무채국

돈가스*케찹

토마토양파무침

배추김치

차조밥

봄동된장국

버섯불고기

브로컬리무침

배추김치

검정늘보리쌀밥

소고기무국

유정란장조림

오이도라지생채

배추김치

카레라이스

연한장국

배추김치

오후새참

무지개떡 / 현미차

찐감자/보리차

로제스파게티/옥수수차

시금치베이컨밥/매실차

소보로단팥빵/우유

열량,단백질,

칼슘

720.1/22.2/210.6

723/23.5/212.1

723.3/24.1/212.3

723.4/23.4/211.1

720.8/21.7/210.2

321.2/22.8/193.7

19(월)

20(화)

21(수)

22(목)

23(금)

24(토)

오전새참

배

연두부 / 양념장

방울토마토

작게자른고구마/짜요짜요

사과

검은콩두유

점 심

흑미밥

채소육개장

호박감자채볶음

청포묵무침

배추김치

기장밥

김치국

돼지불고기

양배추쌈*쌈장

깍두기

카레라이스

유부국

메추리알조림

배추김치

수수밥

소고기무국

유정란찜

연근조림

배추김치

차조밥

시금치된장국

닭고기채소조림

애호박나물

배추김치

우동

배추김치

오후새참

고구마맛탕/옥수수차

현미수제비

증편 / 유자차

자장면 / 매실차

딸기잼빵/유기농우유

열량,단백질,

칼슘

721.7/22.1/211.3

720.2/21.5/210.2

721.6/21.8/210.3

720.2/21.8/209.2

722.4/22.1/211.3

276.3/18.6/185.3

26(월)

27(화)

28(수)

29(목)

30(금)

31(토)

오전새참

배

과일후레이크/유기농우유

딸기

작게자른당근/요구르트

방울토마토

오곡두유

점 심

수수밥

콩나물국

두부구이*양념장

시래기된장지짐

배추김치

서리태밥

감자국

소불고기당면볶음

청경채생채

배추김치

단호박버섯밥*양념장

무채국

메추리알조림

배추김치

기장밥

김치찌개

유정란치즈말이

쑥갓나물

깍두기

검정늘보리쌀밥

소고기무국

감자채파프리카볶음

숙주나물

배추김치

김치볶음밥

연한장국 깍두기

오후새참

불낙죽

과일샐러드

절편 / 현미차

찐만두 / 매실차

후렌치토스트/유기농우유

열량,단백질

,칼슘

721.7/20.8/210.1

721.9/21.1/211.1

719.3/21.8/209.1

720.9/20.8/210.8

719.1/20.2/211.8

315.4/21.6/195.3